Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Харисса на зиму


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: блендер, духовка, ростер
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • перец чили - 1кг
    • чеснок - 5 зубчиков
    • зира (семена) - 30г
    • растительное масло - 75 мл
    • соль - 5г

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Харисса на зиму необходимо...

    Стручки острого перца хорошо вымыть под струей проточной воды, обсушить на полотенце или салфетке, выложить на смазанный растительным маслом (5 мл) противень, поместить в разогретую до 180C духовку и выпекать в течение 30-40 минут. Затем дать стручкам остыть, очистить от плодоножек, семян и кожицы, растереть с помощью блендера до образования однородной кашицы.

    Полученную массу соединить с толченым чесноком, солью, подсушенными семенами зиры и тщательно перемешать. Готовый соус разложить по предварительно простерилизованным банкам, залить оставшимся растительным маслом, закатать и убрать на хранение в темное и прохладное место.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование