Приправа заатар (Zaatar)
Для рецепта вам потребуется:
- кунжут (жареный) - 1 ст.л.
- тимьян - 2 ст.л.
- сумак (Sumac) - 1/4 стакана
- майоран (свежий) - 2 ст.л.
- орегано (сушеный) - 2 ст.л.
- соль крупная (лучше морская) - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Приправа заатар (Zaatar) необходимо...
Приправа заатар часто встречается в блюдах ближневосточных кухонь. Её добавляют к красному мясу, в блюдам из рыбы и птицы, ею посыпают лепешки, жареные овощи, хумус и соус дцадзики. По желанию можно добавить по вкусу в пасту или салаты из макарон.
Жареный кунжут измельчить в блендере или растереть пестиком в ступе. Добавить к кунжуту остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Приправа заатар готова.
Хранить готовую смесь пряностей в темном, прохладном месте в герметичной упаковке от 3 до 6 месяцев.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
