Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.11.2020




Варенье из яблок


Жареный сом в сливках

Автор:

Жареного сома в сливках можно приготовить и для домашнего обеда, а можно и позвать гостей. Рецепт приготовления сома простой. Все сводится к тому, что предварительно обжаренные куски рыбы тушат в сливочном соусе с овощами. Мясо сома мягкое, сочное и в нем мало мелких костей.
Жареный сом в сливках . Фотография рецепта

Для рецепта сома вам потребуется:

  • сом - 1 шт. (около 1.5 г)
  • сливки - 300 мл
  • репчатый лук - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • мука - 50г
  • растительное масло для жарки - 70 мл
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу.

Рецепт приготовления сома:

Жареный сом в сливках , Шаг 01

Сома выпотрошить. Тушку вымыть, обсушить и нарезать на куски.

Жареный сом в сливках , Шаг 02

Каждый кусок рыбы натереть солью и обвалять в муке. Дать полежать с четверть часа.

Жареный сом в сливках , Шаг 03

На сковородке нагреть половину масла. Рыбу обжаривать на нем с двух сторон. Сложить жареного сома в сотейник.

Жареный сом в сливках , Шаг 04

Нарезать лук и на терке крупно потереть морковку.

Жареный сом в сливках , Шаг 05

На чистую сковородку налить оставшееся масло. До прозрачности обжарить лук, после чего добавить морковку. Через пять минут добавить муку и жарить все еще 1 - 2 минуты.

Жареный сом в сливках , Шаг 06

Налить в сковороду с овощной зажаркой сливки, размешать, посолить, довести до кипения.

Жареный сом в сливках , Шаг 07

Залить сливочным соусом куски сома и тушить сома в сливках на слабом огне около 7 минут. Подать на стол сома в сливках, гарнировав отварным картофелем.

2016-12-23


Жареный сом в сливках

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование