Томатный соус с морковью
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 500г
- морковь - 300г
- чеснок - 1 зубчик
- острый перец (красный) - 1 шт.
- оливковое масло - 50 мл
- петрушка и кинза (зелень)
- сахар и соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Томатный соус с морковью необходимо...
Зелень петрушки и кинзы вымыть, обсушить, нарезать. Помидоры вымыть, нарезать, припустить в небольшом количестве воды и протереть через сито. Чеснок очистить, вымыть, растолочь в ступке. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Острый перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать соломкой.
Морковь и чеснок жарить на сковороде на оливковом масле 5 минут, добавить томатное пюре, довести до кипения. После этого добавить острый перец, сахар и соль, варить на медленном огне 2-3 минуты, процедить и охладить. Положить в соус зелень.
Подавать соус к блюдам из жареных и тушеных овощей, макаронам, спагетти.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
