Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Кабачки на скорую руку с лимоном


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, варка, бланшировка
  • Для рецепта кабачков вам потребуется:

    • кабачки (молодые) - 1 кг
    • яблочный уксус - 350 мл
    • вода - 750 мл
    • соль - 1 ст.л.
    • лимон - 1 шт.
    • перец чили - 1 стручок
    • базилик - 1 пучок
    • черный перец - по вкусу
    • растительное масло - 500 мл.

    Рецепт приготовления кабачков:

    Чтобы приготовить Кабачки на скорую руку с лимоном необходимо...

    Молодые кабачки промыть, нарезать кружочками по 0,5 см. Вскипятить уксус с водой и солью. Положить в кипящий рассол кабачки, бланшировать 2 минуты. Кабачки вынуть шумовкой, выложить на бумажное полотенце.

    Лимон помыть в горячей воде, просушить салфеткой. Аккуратно срезать цедру и нарезать ее тонкими полосками. Перец разрезать пополам, почистить, нарезать соломкой. Базилик промыть, отделить листочки.

    Нагреть на сковороде 2 ст. ложки растительного масла. Обжарить на сковороде кабачки с перцем. Переложить кабачки в стерильные банки, пересыпать лимонной цедрой и базиликом. Долить масла, чтобы оно полностью покрывало кабачки.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование