Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Закуска из помидоров с зеленью

Автор:

Рецепт заготовки из помидоров с зеленью в томатном соке, которые можно есть уже через 1-2 дня. За это время помидоры успевают пропитаться вкусом зелени, чеснока, сладкого и острого перца.
Метки: помидоры
Закуска из помидоров с зеленью. Фотография рецепта

Для рецепта закуски вам потребуется:

  • помидоры - 5 кг
  • чеснок - 2 головки
  • соль
  • укроп
  • петрушка
  • для заливки:
  • томатный сок - 2-2.5 л
  • перцы чили - 2-4 шт.
  • зелень
  • сладкий перец - 2-3 шт.

Рецепт приготовления закуски:

Закуска из помидоров с зеленью, Шаг 01

Берем 5 кг помидор, каждый помидор разрезать, не разделяя, на половинки, срез посыпать солью. Из чеснока, зелени кинзы, петрушки, укропа, чеснока (не менее 2-х головок) готовим фарш (пропустить через мясорубку). Полученной смесью густо намазываем срезы помидоров и складываем в банки.

Закуска из помидоров с зеленью, Шаг 02

Затем готовим заливку: 2-2,5 литра томатного сока, фарш из острых перцев чили (по вкусу-2-3-4 шт.), сладких перцев (2-3 шт.), оставшаяся перемолотая зелень, 5-6 шт. помидор, все это перемешиваем и заливаем в подготовленные банки.

Закуска из помидоров с зеленью, Шаг 03

Закрыть банки крышками и на сутки-двое поставить в холодильник. И далее приятного аппетита.

2011-11-22

этот рецепт занял 1 место в конкурсе ГОТОВИМ : Цвета осени - красный.


Закуска из помидоров с зеленью

1 2 3 4 5

средний бал: 4.26
голосов: 27

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование