Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Хумус из зеленого горошка


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: блендер, кофемолка
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • зеленый горошек (замороженный) - 400г
    • масло оливковое - 70 мл
    • кунжут (семена) - 2 ст.л.
    • чеснок - 2-3 зубчика
    • лимонный сок - 2 ст.л.
    • тмин или зира (молотый) - 1 ч.л.
    • кориандр (молотый) - 1 ч.л.
    • перец чили - 1 щепотка
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Хумус из зеленого горошка необходимо...

    Горошек разморозить, залить водой, довести до кипения, добавить соль и варить 20 минут. Слить почти весь отвар в отдельную посуду. Из горошка при помощи блендера сделать пюре, если потребуется, добавить немного отвара.

    Кунжут перемолоть в кофемолке. Получится жирная тахинная паста. Добавить ее в гороховое пюре вместе с раздавленным чесноком, лимонным соком, маслом и специями, посолить по вкусу. Взбить блендером еще раз.

    Подавать хумус с ржаными сухариками, посыпав острым перцем чили.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование