Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.11.2019




Рецепты из тыквы


Котлеты из нута в сэндвичнице

Котлеты из нута в сэндвичнице хороши, прежде всего, тем, что их можно готовить без масла и без яиц. Получается легкое диетическое блюдо для обеда или ужина. К нутовым котлетам хорошо подать соус на основе йогурта или просто сметану.
Метки: нут
Котлеты из нута в сэндвичнице. Фотография рецепта

Для рецепта котлет вам потребуется:

  • нут (вареный) - 1 стакан
  • кумин, кориандр, куркума - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • чеснок - 1-2 зубчика.

Рецепт приготовления котлет:

Котлеты из нута в сэндвичнице, Шаг 01

Обычно я сама варю нут, но вполне допустимо купить уже готовый. Откинуть нут на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Специи (семена кориандра, куркуму, кумин) положить в ступку, растереть пестиком до однородности.

Котлеты из нута в сэндвичнице, Шаг 02

Вареный нут пюрировать погружным блендером, разбавляя по мере надобности водой или отваром, в котором варился нут.

Котлеты из нута в сэндвичнице, Шаг 03

Приправить пюре из нута специями, солью, пропущенным через пресс чесноком. По желанию можно добавить свежую рубленую зелень и тертый сыр по вкусу. Перемешать в однородную массу.

Котлеты из нута в сэндвичнице, Шаг 04

Влажными руками сформовать небольшие котлеты. Разогреть сэндвичницу. По желанию смазать растительным маслом, но это не обязательно. В каждую ячейку положить по котлете из нута и готовить под крышкой, пока на котлете не появится тонкая корочка. Готовые котлеты из нута подавать горячими с соусом по вкусу. Т.к. в пюре не добавляла яйца, то котлетки плохо держали форму, но все равно получились очень вкусными.

2016-10-28


Котлеты из нута в сэндвичнице

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю