Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Фламбированный сыр


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: жарка, фламбирование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сыр (твердых сортов)
    • мука (для панировки)
    • сливочное масло для жарки
    • лед
    • лимонный сок
    • коньяк

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Фламбированный сыр необходимо...

    Сыр порезать ломтиками толщиной в 1 см, положить в воду со льдом на несколько минут, чтобы они охладились, затем обсушить бумажными полотенцами.

    Каждый ломтик обвалять в муке и быстро обжарить в сливочном масле. Нужно внимательно следить, чтобы сыр не расплавился и не прилип к сковородке.

    Снять сковороду с сыром с огня, сбрызнуть коньяком и лимонным соком, поджечь. Подавать сыр нужно сразу же, как только пламя погаснет.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование