Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.11.2019




Рецепты из тыквы


Сыр, жаренный во фритюре

Сыр, жаренный во фритюре: сытная закуска к пиву
Сыр, жаренный во фритюре. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • сыр (лучше "Эдам") - 400г
  • мука - около 1 стакана
  • пиво - около 1/2 стакана
  • яйцо - 2 шт.
  • соль, перец - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Сыр, жаренный во фритюре, Шаг 01

Сыр нарезать крупными ломтиками толщиной 1-1.5 см.

Сыр, жаренный во фритюре, Шаг 02

Для кляра в муку влить столько пива, чтобы получилось густое тесто. Тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков. Белки отделить от желтков. Желтки слегка взбить, смешать с тестом. Взбить яичные белки в мягкую пену, после чего аккуратно, сверху вниз перемешать с тестом. Приправить солью и перцем.

Сыр, жаренный во фритюре, Шаг 03

Масло нагреть в посуде с толстым дном. Каждый ломтик сыра обмакнуть в кляр, дать стечь лишнему тесту и обжарить во фритюре до золотистого цвета.

Сыр, жаренный во фритюре, Шаг 04

Вынуть готовый сыр шумовкой. Обсушить на бумажных салфетках и подавать к столу.

2007-11-14


Сыр, жаренный во фритюре

1 2 3 4 5

средний балл: 4.28
голосов: 76

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю