Каймак с авокадо и яйцом пашот
Для рецепта вам потребуется:
- хлеб цельнозерновой или ржаной - 2 ломтика
- авокадо 1 (спелый)
- каймак - 80г
- яйцо - 2 шт.
- уксус столовый - 1 ч.л.
- соль чёрный перец - по вкусу
- лимонный сок - 1/2 ч.л.
- укроп или руккола (для украшения, свежий)
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Каймак с авокадо и яйцом пашот необходимо...
Хлеб подсушите на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки.
Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте тонкими ломтиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнело.
Для яиц пашот: в кастрюле доведите воду до слабого кипения, добавьте уксус. Разбейте яйцо в небольшую миску, затем аккуратно влейте в воду. Варите 3–4 минуты, пока белок не схватится, а желток останется жидким. Шумовкой достаньте яйцо, промокните лишнюю влагу. Повторите со вторым яйцом.
Намажьте ломтики хлеба каймаком.
Выложите сверху ломтики авокадо, затем — яйцо пашот.
Посолите, поперчите, украсьте укропом или рукколой. Подавайте сразу, пока яйцо тёплое.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
