Зеленые помидоры, фаршированные сыром проволоне (Fried Green Tomatoes with Provolone Stuffing)
Для рецепта вам потребуется:
- зелёные помидоры (крупные) - 6 шт.
- сыр проволоне - 150г
- панировочные сухарики - 100г
- яйцо - 2 шт.
- кукурузная мука - 100г
- мука пшеничная - 50г
- растительное масло (для фритюра) - 150 мл
- петрушка (свежая) - 20г
- чеснок - 2 зубчика
- соль и черный перец - по вкусу
- йогуртового соуса - 100 мл
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зеленые помидоры, фаршированные сыром проволоне (Fried Green Tomatoes with Provolone Stuffing) необходимо...
Зеленые помидоры, разрезанные пополам, с начинкой из проволоне и трав, в панировке из кукурузной муки и обжаренные во фритюре.
Разрежьте каждый зелёный помидор пополам поперёк. Аккуратно вычистите семена ложкой, создавая углубление для начинки.
Приготовьте начинку: смешайте нарезанный кубиками проволоне, панировочные сухарики, мелко нарезанный чеснок, петрушку, соль и перец. Заполните углубления помидоров начинкой.
Смешайте кукурузную муку с пшеничной мукой в одной тарелке, взбейте яйца в другой. Обмакните каждый фаршированный помидор в яйцо, затем в смесь муки. Разогрейте масло до 180C и обжарьте помидоры до золотистого цвета с обеих сторон, примерно 3-4 минуты.
Выложите на бумажные полотенца и подавайте с йогуртовым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
