Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.11.2019




Рецепты из тыквы


Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока

Автор:

Свежие помидоры можно начинить смесью из приготовленных на гриле вешенок и лука. Для этого с овощей срезают макушкой, вычищают мякоть, а на дно получившихся стаканчиков кладут немного тертого пармезана. Сверху всю конструкцию поливают соусом из сливок и печеного чеснока.
Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • вешенки - 3 пучка
  • помидоры (средние) - 4шт.
  • лук (маленький) - 1 шт.
  • розмарин - 1/4 ч.л.
  • тимьян - 1/4 ч.л.
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сыр пармезан (тертый) - 1/4 чашки
  • чеснок - 2 головки
  • сливки (жирные) - 1/2 чашки.

Рецепт приготовления:

Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока, Шаг 01

Вешенки замариновать с нарезанным полукольцами луком в оливковом масле с розмарином и тимьяном полчаса.

Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока, Шаг 02

А в это время у чеснока срезать верхушку. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом.

Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока, Шаг 03

Закрутить в фольгу и поставит печься на 40 мин.

Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока, Шаг 04

Острым ножом срезать верхушку помидора. Осторожно ложечкой вынуть мякоть.

Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока, Шаг 05

Грибы и лук приготовить на гриле до золотистого цвета. Городским жителям, за неимением гриля - положить в духовку под гриль. Жарить не рекомендуется.

Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока, Шаг 06

Начинаем сборку. На дно помидора - Пармезан.

Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока, Шаг 07

Потом грибы с луком (крупно порезанные). И так два раза.

Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока, Шаг 08

Поставить в духовку на 10-15 мин. Только что бы расплавился сыр. Но помидор остался аль-денте. Делаем в миксере крем из жирных сливок и печёного чеснока. Взбиваем в однородную массу. Покрываем поверх помидора. Накрываем шляпкой и....

2012-04-25

этот рецепт занял 2 место в конкурсе "ГОТОВИМ: приГОТОВИМ НАТЮРМОРТ"


Помидоры, фаршированные вешенками с кремом из печёного чеснока

1 2 3 4 5

средний балл: 4.29
голосов: 31

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю