Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 10.8.2020




Варенье из яблок

Помидоры, фаршированные печенью


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: мясорубка, духовка, кастрюля
  • Техники: фарширование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • помидоры - 150г
    • печень - 50г
    • булка - 50г
    • лук репчатый - 1/2 шт.
    • яйцо - 1 шт.
    • масло сливочное - 10г
    • масло топленое - 5г
    • сметана - 10г
    • перец молотый черный - по вкусу
    • соль.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Помидоры, фаршированные печенью необходимо...

    У помидоров срезают верхушки и вынимают сердцевину. Ломтики печени слегка поджаривают в масле и пропускают через мясорубку вместе с вымоченной в молоке булкой. Мелко нарубленный репчатый лук пассеруют, кладут в фарш, добавляют сырой желток, сливочное масло, взбитые в пену белки, соль, перец. Фарш вымешивают. Помидоры фаршируют, укладывают в неглубокую кастрюлю, кладут на каждый по кусочку масла и ставят в горячий жарочный шкаф. Сердцевину помидоров протирают сквозь сито и полученной жижицей поливают помидоры, когда они слегка подрумянятся. Перед подачей поливают сметаной.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование