Хот-дог с сосиской и домашним кетчупом на мангале
Для рецепта вам потребуется:
- сосиски - 6 шт.
- булочки (для хот-догов) - 6 шт.
- сливочное и растительное масло
- томатное пюре - 300 мл
- чеснок - 2 зубчика
- яблочный уксус - 3 ст.л.
- коричневый сахар - 1 ст.л.
- вустерский соус - 2 ст.л.
- табаско - несколько капель
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Хот-дог с сосиской и домашним кетчупом на мангале необходимо...
Приготовить кетчуп. Мелко порезать очищенный чеснок, добавить в сотейник вместе с томатным пюре. Поставить сотейник на маленький огонь, влить яблочный уксус, соус табаско, вустерский соус. Посолить по вкусу, добавить сахар и довести до кипения.
Развести кукурузный крахмал в небольшом количестве холодной воды и влить тонкой струйкой в сотейник, постоянно перемешивая. Довести соус до кипения и снять с огня. Дать готовому кетчупу полностью остыть.
Булочки для хот-догов разрезать вдоль, не разрезая до конца. Смазать среза растопленным сливочным маслом. Сосиски наколоть по всей длине и тоже слегка смазать маслом.
Разогреть решетку на мангале и смазать ее растительным маслом. Обжарить по отдельности хлеб и сосиски на решетке до румяной корочки. Переложить сосиски внутрь булочек, полить домашним кетчупом и сразу же подавать готовые хот-доги к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
