Хот-доги с сосисками и макаронами мак-н-чиз

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Хот-доги с сосисками и макаронами мак-н-чиз необходимо...

Приготовить макароны с сыром. Для этого в кастрюле вскипятить воду, посолить и добавить макароны. Варить в соответствии с рекомендацией на упаковке до состояния аль денте. Слить с макарон воду.

В кастрюле разогреть молоко и 2 стакана жирных сливок, не доводя до кипения. В другой такой же кастрюле на умеренном огне растопить сливочное масло, добавить муку и мешать, не давая смеси зажариться. Когда мука станет приятного кремового цвета, влить молоко с жирными сливками и хорошо всё смешать, чтобы не осталось комочков. Довести соус до кипения, снизить нагрев и варить, помешивая, около 15 минут.

Добавить в соус американский сыр, грюйер и пармезан и мешать, пока сыр не расплавится, не доводя до кипения. Снять кастрюлю с плиты. Измельчить погружным блендером до однородной консистенции и дать смеси остыть до комнатной температуры. Смешать с макаронами.

Приготовить хот-доги. Слегка смазать маслом сковороду-гриль и нагреть её на умеренно сильном огне. Поджарить сосиски. Разогреть макароны с сыром в кастрюле с оставшейся 1/4 стакана жирных сливок. Посолить и поперчить по вкусу. Разложить сосиски в булочки и сверху выложить макароны с сыром. Посыпать перцем и подавать к столу.