Куриные крылышки в соусе барбекю
![Куриные крылышки в соусе барбекю. Фотография рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/rec.jpg)
Для рецепта крылышек вам потребуется:
- куриные крылышки - 1кг
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- паприка копченая - 1 ч.л.
- уксус (яблочный или винный) - 1 ст.л.
- соус вустерский - 2 ч.л.
- кетчуп - 6 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления крылышек:
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 01 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b01.jpg)
Куриные крылышки вымыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 02 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b02.jpg)
Каждое крыло разрезать по суставам на 2-3 части. Кончики крыльев лучше выбросить или оставить на бульон. Они слишком мелкие и в духовке быстро сгорят.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 03 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b03.jpg)
Куриные крылышки сложить в миску, слегка посолить, поперчить.
Разогреть духовку до 200С. Противень застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить на противень куриные крылышки и запекать в течение 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 04 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b04.jpg)
Пока запекаются крылышки, приготовить соус барбекю. Для этого лук очистить, разрезать на четвертинки и сложить в чашу блендера. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и добавить к луку. Пробить лук с чесноком в блендере до образования кашицы.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 05 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b05.jpg)
В сковороде разогреть 1-2 ст.л. растительного масла. Переложить в сковороду лук с чесноком, посыпать солью, молотым черным перцем. Готовить, помешивая, до мягкости лука. Добавить сахар и готовить еще 1-2 минуты, помешивая лопаткой.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 06 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b06.jpg)
Посыпать закарамелизированный с сахаром лук копченой паприкой и продолжать готовить, не забывая помешивать.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 07 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b07.jpg)
Примерно через 1 минуту влить в сковороду с уксус и вустерский соус. Хорошо размешать
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 08 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b08.jpg)
Следом добавить кетчуп. Размешать и продолжать готовить соус на небольшом огне, пока он не уварится, но сохранит текучесть. Готовый соус барбекю снять с плиты.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 09 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b09.jpg)
К этому времени крылышки в духовке подрумянятся. Снять их с противня и сложить в миску.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 10 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b10.jpg)
Добавить к крылышкам приготовленный соус барбекю, перемешать, чтобы соус равномерно распределился на крылышках.
![Фотографии рецепта Куриные крылышки в соусе барбекю, 11 Куриные крылышки в соусе барбекю, Шаг 11](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurkrilishkbbq/b11.jpg)
Вернуть их на противень и поставить обратно в духовку и запекать еще 20-30 минут до полной готовности куриных крылышек. Снять их с противня на блюдо и подавать к столу. Приятного аппетита!
похожие рецепты
реклама