Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.9.2021




Рецепты из тыквы


Пирог с сосисками и сыром

Автор:

Рецепт пирога с сосисками и сыром для тех, кто любит сытные пироги с чаем. Устоять перед ароматом домашней выпечки бывает очень сложно. Да, и зачем отказывать? Тесто для пирога получается воздушным, слоистым. Сосиски для начинки выбирайте проверенные. Кстати, в этом рецепте неплохо будут смотреться и закусочные колбаски, если они не очень вяленые.
Пирог с сосисками и сыром. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для теста:
  • сливочное масло - 100г
  • молоко - 500 мл
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 900г
  • дрожжи сухие - 11г
  • сахар - 1 ч.л.
  • для начинки:
  • сосиски - 1кг
  • сыр - 150г.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 01

Чтобы приготовить дрожжевое тесло для пирога в миску разбить яйцо и влить молоко.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 02

Всыпать в сахар и дрожжи. Хорошенько размешать все венчиком. Взбивать не нужно.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 03

Всыпать соль. Сливочное масло, предварительно согревшееся при комнатной температуре, порезать мелкими кусочками и переложить к остальным продуктам. Хорошо перемешать все компоненты.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 04

Небольшими порциями добавлять муку. Замесить плотное тесто. Сделать это быстро, чтобы масло не успело растаять.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 05

Переложить тесто в пакет и отправить в холодильник на полчаса. Пока тесто в холодильнике подготовить сосиски и сыр. Сыр натереть на крупной терке. Сосиски очистить от пленки.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 06

Разделить тесто на две части. Часть теста нужно раскатать в тонкую пластину. Толщина теста должна быть 1-2 мм.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 07

Нарезать пласт на полоски шириной 1-1.5 сантиметра, длиной 6-7 сантиметров.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 08

Вторую часть теста раскатать в такой же пласт и выложить в жаропрочную форму для выпечки. Дно емкости застелить пергаментом либо фольгой.

Сосиски разрезать пополам. Каждую сосиску обернуть в тесто. Распределить сосиски по краям формы.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 09

Оставшиеся сосиски разрезать на четыре части, обернуть тестом вокруг каждой сосиски и распределить маленькие кусочки в центре пирога.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 10

Середину пирога засыпать тертым сыром.

Пирог с сосисками и сыром, Шаг 11

Из остатков теста сделать решетку. Верх пирога смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке, прогретой до 180С. Примерно через 40 минут пирог с сосисками и сыром можно подавать на стол. Приятного аппетита!

2018-06-18


Пирог с сосисками и сыром

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование