Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Хот-дог с сосиской и цинциннати чили (Cincinnati Chili Dogs)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, сковорода, кастрюля
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сосиски - 6-7 шт.
    • булочки (для хот-догов) - 6-7 шт.
    • цинциннати чили
    • сыр чеддер (натёртый) - 120г
    • лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт.
    для цинциннати чили::
    • говяжий фарш - 1 кг
    • вода (холодная) - 4 стакана
    • лук репчатый (мелко нарезанный) - 2 шт.
    • чеснок (измельчённый) - 4 зубчика
    • помидоры (измельчённые) - 2 стакана
    • яблочный уксус - 2 ст.л.
    • вустерский соус - 1 ст.л.
    • чили (порошок) - 1/4 чашки
    • какао-порошок (несладкий) - 1 ст.л.
    • соль - 2 ч.л.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • кайенский перец - 1 ч.л.
    • тмин (молотый) - 1 ч.л.
    • корица (молотая) - 1 ч.л.
    • гвоздика (молотая) - 1/4 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Хот-дог с сосиской и цинциннати чили (Cincinnati Chili Dogs) необходимо...

    Приготовить цинцинати чили. Для этого смешать говяжий фарш с водой в большой кастрюле с тяжёлым дном, поставить на огонь и довести до кипения, постоянно помешивая мясо, чтобы не образовалось комков. Уменьшить огонь и оставить фарш кипеть 30 минут. Затем добавить все оставшиеся ингредиенты для чили и оставить блюдо томиться на 3 часа, не забывая периодически помешивать, чтобы содержимое не приставало ко дну кастрюли и не пригорело. При необходимости, если масса становится слишком густой, добавить немного воды.

    Булочки для хот-догов слегка подогреть в духовке или на сковороде. Надрезать тёплые булочки пополам, не дорезая до конца. Пока они тёплые, вложить в них готовые сосиски, добавить немного мясного чили, рубленого лука и тёртого сыра. Сразу подавать к столу.

    Цинциннати чили можно добавить не только к хот-догу, но и к макаронам.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование