Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 7.12.2021



Рецепты мясных салатов

Хот-дог с братвурсткими колбасками


Хот-дог с братвурсткими колбасками
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода, кастрюля
  • Техники: тушение, жарка, варка, квашение
  • Для рецепта вам потребуется:

    • братвурсткие (Bratwurst) колбаски - 8 шт.
    • булочки для хот-дога - 8 шт.
    • пиво темное - 3 л
    • капуста квашеная - 750г
    • лук репчатый (обычный) - 250-300г
    • лук репчатый (красный) - 200г
    • бекон - 70г
    • сахар коричневый - 2 ст.л.
    • чеснок - 1 ст.л.
    • перец черный молотый - 1 ч.л.
    • можжевельник (ягоды) - 1 ч.л.
    • соль - 1 ч.л.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Хот-дог с братвурсткими колбасками необходимо...

    Налить в кастрюлю пива и поставить на средний огонь. Добавить в пиво тонко нарезанный красный лук и томить.

    Братвурсткие колбаски проколоть вилкой или иглой несколько раз, чтобы они не лопнули во время варки. Переложить их в кастрюлю с пивом и варить в течение 5 минут. Вареные колбаски переложить на блюдо.

    В сковороде обжарить нарезанный бекон до образования хрустящей корочки, после чего переложить его на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

    В жир, образовавшийся после бекона, добавить рубленый репчатый лук и жарить, помешивая, 5 минут на умеренном огне. Добавить к луку измельченный чеснок, ягоды можжевельника и готовить еще 1-2 минуты. Затем влить пиво и переложить квашеную капусту. Довести до кипения, добавить сахар, соль и перец. Тушит капусту в пиве примерно 1 час на маленьком огне.

    Колбаски обжарить на гриле, равномерно со всех сторон. Булочки разрезать и подержать на гриле 1-2 минуты. На булочки положить капусту, бекон и колбаску. Добавить соус и можно подавать. Для хот догов с братвурстами вместо булочек можно взят лаваш.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование


    реклама