Денверский хот-дог с сосиской и соусом из зеленого перца чили (Denver's Hot Dogs)
Для рецепта вам потребуется:
- сосиски - 5-6 шт.
- булочки (для хот-догов) - 5-6 шт.
- соус из зелёного перца чили - по вкусу
- сметана - 1/2 стакана
- перец острый (мелко нарезанные, без семена) - 2 шт.
- лук красный (маленький, мелко нарезанный) - 1 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- лук репчатый (мелко нарезанный) - 1 шт.
- чеснок (измельчённый) - 1 зубчика
- тмин (молотый) - 1 ч.л.
- мука - 1 ст.л.
- зелёный перец (жареный или печёного, нарезанный) - 2 чашки
- куриный бульон или вода - 2 стакана
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Денверский хот-дог с сосиской и соусом из зеленого перца чили (Denver's Hot Dogs) необходимо...
Сначала приготовить соус из зеленого перца чили. Для этого в большой сковороде с тяжёлым дном разогреть растительное масло и добавить в него мелко нарезанный лук и готовить до мягкости. Затем добавить измельченный чеснок и тмин, снова всё хорошо перемешать и готовить не больше 30 секунд.
Посыпать овощи в сковороде мукой, быстро перемешать и готовить, опять же помешивая, примерно 1 минуту. В самом конце готовки влить бульон или воду, добавить перец и соль. Довести соус до кипения и оставить на небольшом огне ещё примерно на 15 минут, чтобы содержимое сковороды загустело. Соус из зеленого чили готов.
Булочки для хот-догов слегка подогреть в духовке или на сковороде. Пока булочки еще тёплые, надрезать их пополам, не дорезая до конца. Вложить сосиску, добавить соус чили и сметану, посыпать рубленым луком и острым перцем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
