Пышные котлеты из куриного и свиного фарша
![Пышные котлеты из куриного и свиного фарша. Фотография рецепта Пышные котлеты из куриного и свиного фарша. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkursvinm/rec.jpg)
Для рецепта котлет вам потребуется:
- куриный фарш - 550-600г
- свиной фарш - 550-600г
- яйцо - 1 шт.
- соус песто (готовый) - 15г
- соль - 12г
- батон - 1 ломтик
- вода сильногазированная- 40 мл
- сухари панировочные - 80г
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления котлет:
![Фотографии рецепта Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, 01 Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkursvinm/b01.jpg)
Ломтик батона (лучше без корки) раскрошить в миску и залить газировкой. Посолить.
![Фотографии рецепта Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, 02 Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkursvinm/b02.jpg)
Подмешать к смеси куриного и свиного фарша соус песто и оставить на 30 минут в холодильнике.
![Фотографии рецепта Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, 03 Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkursvinm/b03.jpg)
Спустя полчаса добавить размокший мякиш батона и яйцо. Хорошо перемешать, а лучше - взбить вилкой.
![Фотографии рецепта Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, 04 Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkursvinm/b04.jpg)
Слепить из фарша небольшие котлеты и обвалять их в хлебной панировке.
![Фотографии рецепта Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, 05 Пышные котлеты из куриного и свиного фарша, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kotletkursvinm/b05.jpg)
Разогреть в сковороду растительное масло и обжаривать котлеты с двух сторон на небольшом огне до образования румяной корочки под крышкой. Мясные котлеты должны успеть пропечься внутри, но перед тем, как снять их со сковороды, разломите одну на пробу. Готовые пышные котлеты из фарша переложить на тарелку и подавать горячими с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
Пышные котлеты из куриного и свиного фарша
похожие рецепты
реклама