Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.11.2018




Рецепты из тыквы


Тушеный картофель с куриными сердечками

Простой рецепт тушеной картошки с куриными потрохами. Я готовила это блюдо с куриными сердечками, но можно точно так же потушить картофель с куриными желудками, печенками или со смесью из сердечек, желудков и печенок. Просто сначала надо подготовить, обжарить и слегка проварить куриные потроха, а потом добавлять нарезанный кубиками картофель. Специи выбирайте по своему вкусу. Сладкую паприку в рецепте легко заменить порошком карри, хмели-сунели или молотой зирой.
Тушеный картофель с куриными сердечками. Фотография рецепта

Для рецепта картофеля вам потребуется:

  • куриные сердечки - около 500г
  • картофель - 1 кг
  • репчатый лук - 2 шт.
  • соль, молотый черный перец - по вкусу
  • паприка сладкая - 2 ч.л.
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления картофеля:

Тушеный картофель с куриными сердечками, Шаг 01

Куриные сердечки разрезать пополам, срезать все лишнее и малосъедобное - жир, протоки и кровеносные сосуды. Половинки сердечек промыть, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Картофель очистить, порезать небольшими кубиками, залить холодной водой. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами

Тушеный картофель с куриными сердечками, Шаг 02

В сковороде разогреть растительное масло (3-4 ст.л.), выложить сердечки вместе с луком и обжаривать, помешивая, пока лук не зазолотится. Посолить, приправить черным молотым перцем и посыпать 2 ч.л. сладкой паприки.

Тушеный картофель с куриными сердечками, Шаг 03

Перемешать сердечки с луком и специями, залить кипяченой водой так, чтобы уровень воды был выше уровня мяса примерно на 2 см. Довести воду до кипения.

Тушеный картофель с куриными сердечками, Шаг 04

С нарезанного картофеля слить воду и переложить к обжаренным куриным сердечкам. Добавить, если надо еще немного воды, перемешать и томить под крышкой на слабом огне до готовности картофеля.

Тушеный картофель с куриными сердечками, Шаг 05

Когда картофель станет мягким, добавить, если надо, еще соли, посыпать рубленой свежей зеленью и аккуратно перемешать. Готовую тушеную картошку с куриными сердечками разложить по тарелкам и подавать к столу горячей со свежими овощами. Приятного аппетита!

2018-01-26


Тушеный картофель с куриными сердечками

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование