Жульен в йогурте с пармезаном и грецкими орехами
Для рецепта вам потребуется:
- телятина - 350г
- шампиньоны - 300г
- лук репчатый - 1 шт.
- йогурт натуральный - 100 мл
- пармезан - 50г
- укроп (свежий) - 1-2 веточки
- соль - по вкусу
- прованские травы - 1 щепотка
- грецкие орехи (толченые) - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жульен в йогурте с пармезаном и грецкими орехами необходимо...
Мясо, грибы и лук подготовить (промыть и почистить), нарезать кубиками среднего размера. Мясо быстро обжарить на разогретой жаровне с добавлением растительного и сливочного масла. Добавить лук, обжарить вместе с мясом 6-7 минут.
Положить шампиньоны, на среднем огне обжаривать минут 10. Посолить, добавить прованские травы (или хотя бы орегано). Затем добавить натуральный йогурт, перемешать, сразу снять с огня.
Соединить пармезан, натертый на крупной терке с толчеными грецкими орехами. Смесью пармезана и орехов посыпать мясо и грибы. На 3-5 минут отправить в уже разогретую до 220С духовку.
Подавать в горячем виде, посыпав свежим измельченным укропом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
