Омлет со сморчками, ветчиной и сыром бри

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Омлет со сморчками, ветчиной и сыром бри необходимо...

Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 порции омлета.

Ветчину нарезать маленькими кубиками, обжарить на половине сливочного масла.

Добавить промытые, нарезанные нетолстыми ломтиками сморчки и жарить до готовности. Посолить, поперчить и снять сковороду с огня.

Три яйца разбить в миску, посолить, поперчить, перемешать вилкой. На сковороде растопить масло, вылить на нее яичную смесь и, пока она не схватится, примерно в течение минуты разравнивать омлет, чтобы яйца равномерно густели.

Разбросать по омлету половину смеси грибов с ветчиной, половину кусочков сыра бри и готовить еще пару минут, наклоняя сковородку в разные стороны. Готовый омлет сложить пополам, снять со сковородки. Точно так же приготовить вторую порцию.