Спринг роллы острые
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 1/4 стакана
- вода - 1/2 стакана
- креветки королевские (замороженные) - 300г
- рисовая бумага - 6 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- масло оливковое (для жарки креветок) - 2 ст.л.
- сок лимонный - 1/2 лимона
- уксус рисовый - 1 ст.л.
- огурец - 1/2 шт.
- редис - 3 шт.
- йогурт натуральный - 3 ст.л.
- васаби - 1 ч.л.
- йогурт - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зубчик
- соевый соус - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Спринг роллы острые необходимо...
Приготовить рис. Для этого засыпать его воду, довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить до готовности риса.
Переложить на горячую сковороду замороженные креветки. Воду, которая выделится, слить, после чего добавить к креветкам масло, соевый соус, сок лимона и жарить креветки до готовности. Дать креветкам остыть и почистить их.
В готовый и слегка остывший рис влить рисовый уксус и перемешать.
Огурец и редис нарезать тонкими пластинами.
Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду на 15-20 секунд, после чего аккуратно вынуть, стряхнуть лишнюю воду и уложить на рабочую поверхность.
На листок смоченной рисовой бумаги уложить примерно 1 ст.л. риса, сверху распределить йогурт, креветки, огурец и редис. Свернуть рулетиком.
Для соуса смешать васаби, йогурт, чеснок, пропущенный через пресс и перемешать с соевым соусом. Подавать получившийся острый соус к готовым спринг роллам.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
