Спринг-роллы с клубникой, шпинатом, авокадо и йогуртовым соусом
Для рецепта вам потребуется:
- бумага рисовая - 8 шт.
- клубника (крупная) - 10 шт.
- авокадо - 1 шт.
- шпинат (свежий) - 125г
- сельдерей черешковый - 1 стебель
- соус песто - 1 ст.л.
- йогурт греческий - 3 ст.л.
- мёд цветочный - 1 ч.л.
- сок лайм - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Спринг-роллы с клубникой, шпинатом, авокадо и йогуртовым соусом необходимо...
Приготовить йогуртовый соус, смешав все составляющие в блендере.
Клубнику нарезать дольками, авокадо и сельдерей - тонкими брусочками, шпинат вымыть, обсушить и отрезать жесткие стебли.
Листы рисовой бумаги по одному опускать в теплую воду на 25-30 секунд, пока бумага не станет эластичной. Аккуратно переложить бумагу на кухонное полотенце. В середину листа положить понемногу каждого ингредиента для начинки, правую и левую сторону бумаги свернуть по направлению к центру, чтобы прикрыть начинку. Нижний конец рисовой бумаги приподнять, прикрыть центр, и свернуть ролл до конца как можно плотнее. Всё то же самое повторить с оставшейся бумагой и начинкой. Разрезать спринг-роллы поперек пополам и подавать с йогуртовым соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
