Заливное из курицы и грейпфрута
Для рецепта вам потребуется:
- курица (филе, белое мясо) - 6 шт.
- куриный бульон - 500 мл
- желатин - 6г
- грейпфрут - 3 шт.
- эстрагон - 1 пучок
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Заливное из курицы и грейпфрута необходимо...
Снимите цедру с одного грейпфрута, отварите в течение минуты. Отожмите ее и сохраните для украшения желе.
Отварите куриное филе в бульоне (10 минут), затем разрежьте на кусочки. Процедите теплый бульон, введите желатин и сок одного грейпфрута. Оставшиеся грейпфруты очистите от мякоти, предварительно разобрав их на дольки. Налейте немного желе на дно формы.
Поставьте в морозильник, чтобы оно быстро застыло. Затем заполните форму, чередуя слои курицы и грейпфрута, и залейте желе. Украсьте верх заливного листиками эстрагона и цедрой грейпфрута. Закройте пищевой пленкой, поставьте снова в морозильник часов на 8-10.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
