Крем из авокадо с креветками
Для рецепта вам потребуется:
- креветки (отварные очищенные) - 200г
- авокадо - 1 шт.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- мука - 2 ст.л.
- горчица - 1 ч.л.
- желатин - 2 ч.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
- молоко - 250 мл
- сметана - 125г
- перец белый (молотый) - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крем из авокадо с креветками необходимо...
Желатин залить 2 ст. ложками воды и оставить набухать.
Растопить масло за 40 сек при полной мощности («High»). Добавить муку и обжаривать 1-1,5 мин при полной мощности. Добавить, помешивая, молоко. Варить 3,5-4 мин при полной мощности до кипения. Добавить сметану. Мякоть авокадо натереть и смешать с соусом.
Растворить желатин за 25 сек, нагревая его при полной мощности (не доводить до кипения).
Добавить креветки в соус, смешанный с авокадо. Приправить горчицей, лимонным соком, перцем и солью. Размешать. Влить желатин и снова размешать. Вылить в форму и охлаждать 3-4 часа перед подачей к столу.
Подавать с тостами или крекерами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
