Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 2.12.2020




Рецепты из тыквы


Паштет из форели со сливочным сыром и красной икрой

Такой паштет из запеченной форели и сливочного сыра не только можно намазывать на хлеб, но и наполнять им закусочные корзиночки из текста, эклеры и начинять блины. В паштет можно добавить не только красную, но и любую соленую икру: щучью, минтая или сазана. Главное, чтобы она была достаточно соленой и гармонировала по цвету. Готовый паштет можно сложить в банку и хранить несколько дней в холодильнике.
Паштет из форели со сливочным сыром и красной икрой. Фотография рецепта

Для рецепта паштета вам потребуется:

  • речная форель (или озерная форель, свежая) - 1 шт. (300-400г)
  • сливочный сыр - 300г
  • свежая зелень - по вкусу
  • красная икра - 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления паштета:

Паштет из форели со сливочным сыром и красной икрой, Шаг 01

Форель вымыть, почистить, удалить жабры. На тушке сделать несколько надрезов, натереть рыбину солью, перцем, смазать растительным маслом. Завернуть форель в фольгу и запекать в прогретой до 180С духовке до готовности. Примерно через 20 минут рыба будет готова. Когда запеченная форель остынет, отделить мясо от костей и хорошо размять вилкой.

Паштет из форели со сливочным сыром и красной икрой, Шаг 02

В миске взбить творожный сыр, примешать сначала рубленую зелень (например, укроп), а затем - кусочки печеной форели. Соль не добавлять!

Паштет из форели со сливочным сыром и красной икрой, Шаг 03

Добавить по вкусу красную икру, которая в паштете заменит соль. В принципе, в паштет можно добавить любую соленую икру: щучью, минтая или сазана. Главное, чтобы она была достаточно соленой и гармонировала по цвету. Готовый паштет сложить банку и можно хранить в холодильнике. Такой паштет не только можно намазывать на хлеб, но и наполнять им закусочные корзиночки из текста, эклеры и начинять блины. Приятного аппетита!

2016-06-25


Паштет из форели со сливочным сыром и красной икрой

1 2 3 4 5

средний балл: 3.83
голосов: 6


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование