Борщ с квашеной капустой
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 400г
- капуста квашеная - 300-400г
- картофель - 3-4 шт.
- свекла - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- масло растительное - 2-3 ст.л.
- сметаны - 100г
- лавровый лист - 1 шт.
- петрушка укроп - по вкусу
- соль перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Борщ с квашеной капустой необходимо...
Мясо тщательно промойте, выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Доведите бульон до кипения, убавьте огонь и снимите шумовкой накипь.
Квашеную капусту залейте теплой водой, дайте постоять, затем отожмите и выложите в мясной бульон. Картофель очистите от кожуры, промойте, нарежьте соломкой и добавьте в бульон. Очищенные и мелко нарезанные лук и морковь обжарьте на подсолнечном (растительном) масле и выложите в кастрюлю.
Свеклу, очищенную от кожуры и нарезанную соломкой, потушите в мясном бульоне до готовности. Добавьте в кастрюлю лавровый лист, перец, подсолите, заправьте свеклой и зеленью петрушки и укропа. Перед подачей к столу заправьте сметаной.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
