Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Борщ с кальмарами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта борща вам потребуется:

    • кальмары - 100г
    • свекла - 100г
    • капуста белокочанная - 100г
    • морковь - 50г
    • корень петрушки - 20г
    • лук репчатый - 50г
    • картофель - 80г
    • томат-паста - 25г
    • сало-шпик - 15г
    • сметана - 20г
    • сало свиное - 10г
    • уксус 3%-ный - 5г
    • чеснок - 5г
    • зелень петрушки - по вкусу
    • соль.

    Рецепт приготовления борща:

    Чтобы приготовить Борщ с кальмарами необходимо...

    Кальмары тщательно промыть в холодной воде и отварить в подсоленной воде при слабом кипении в течение 3-5 минут. Вареные кальмары нарезать кубиками и обжарить с мелко нарезанным салом-шпиком и репчатым луком.

    Свеклу, морковь, корень петрушки, репчатый лук нарезать соломкой и тушить с добавлением свиного сала, томата-пасты и уксуса до готовности.

    В кипящую воду положить нашинкованную белокочанную капусту, через 10-15 минут нарезанный брусочками картофель. В конце варки ввести тушеные свеклу и коренья, кальмары, соль, сахар. Заправить борщ растертым чесноком, мелко нарубленной зеленью, при подаче положить сметану.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование