Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Тыквенный суп со сливками


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • тыква (мякоть) - 500г
    • овощной бульон - 500 мл
    • сливки - 200 мл
    • лук репчатый - 1 шт.
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • розмарин (рубленый) - 1/2 ч.л.
    • сок - 1 лимона
    • соль, перец - по вкусу
    • сахарный песок - 3 ст.л.
    • лаванда (веточки с цветками) - 8 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Тыквенный суп со сливками необходимо...

    Нарезать мякоть тыквы кубиками. Лук нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле растительное масло. Потушить в нем лук, тыкву и розмарин. Влить бульон, накрыть овощи крышкой и варить 20 минут.

    Сделать в бульоне из тыквы, лука и розмарина пюре, вливая при этом сливки. Вскипятить суп. Перемешать его с лимонным соком. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара.

    Расплавить в маленькой кастрюле оставшийся сахарный песок. Положить лаванду на бумагу для выпекания и залить ее половиной расплавленного сахара. Перевернуть цветки и залить их оставшейся жидкостью. Разлить суп по глубоким тарелкам или полым тыквам. Украсить лавандой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование