Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники

Суп по-кубински


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сливочное масло - 30г
    • репчатый лук - 1 шт.
    • чеснок (давленый) - 2 зубчика
    • кукуруза (замороженная) - 500г
    • тыква или сладкий картофель (очищенный и нарезанный кусками) - 200г
    • перец чили (стручок, разрезанный пополам) - 1 шт.
    • рыбный, куриный или овощной бульон - 1.24 л
    • пассата - 250 мл
    • лавровый лист - 1 шт.
    • тимьян (сухой) - 1/2 ч.л.
    • соль, черный перец - по вкусу
    • белая рыба (большими кусками) - 250г
    • лайм (нарезанный клинышками) - 1 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп по-кубински необходимо...

    Растопите сливочное масло в большой кастрюле, добавьте нарубленный репчатый лук и чеснок и осторожно готовьте несколько минут, до размягчения, но без окрашивания. Добавьте тыкву или сладкий картофель и перец чили и готовьте, эпизодически перемешивая, 5 мин.

    Добавьте бульон, пассату, лавровый лист, тимьян; и приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, закройте и тихо кипятите, эпизодически перемешивая, 15 мин, или только пока куски тыквы или сладкого картофеля не станут нежными;

    Добавьте в суп рыбу и очень осторожно готовьте 3-5 мин, лишь пока куски рыбы не станут непрозрачными.

    Выбросите лавровый лист и попробуйте для коррекции вкуса. Подавайте суп горячим вместе с клинышками лайма.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование