Суп картофельный с фрикадельками из кальмаров и рыбы
Для рецепта вам потребуется:
- кальмар (филе) - 400г
- рыба (филе) - 200-250г
- хлеб пшеничный - 100г
- лук репчатый - 2 шт.
- молоко (или вода) - 150г
- яйцо - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп картофельный с фрикадельками из кальмаров и рыбы необходимо...
Рыбный бульон довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель.
Приготовить фрикадельки из кальмаров и рыбы. Для этого предварительно сваренных и охлажденных кальмаров, филе сырой рыбы (окунь, треска, хек, спинка минтая и др.) вместе с замоченным в молоке или воде пшеничным хлебом пропустить через мясорубку. В получившийся фарш добавить соль, молотый перец, мелко нарезанный репчатый лук и яйцо. Рыбный фарш с кальмарами хорошо перемешать, слепить из него небольшие фрикадельки.
За 10 минут до готовности картофельного супа добавить фрикадельки из кальмаров и рыбы. Как только фрикадельки всплывут, снять кастрюлю с плиты.
Готовый картофельный суп с фрикадельками из кальмаров с рыбой разлить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
