Овощные супы
Суп полевица
зелень (крапива, сныть, борщевик, щавель, кислица, клевер и т.д.), картофель, лук репчатый, морковь, сметана или простокваша, соль, перец, лавровый лист, сахар
Щи селянские
молодая крапива, щавель, морковь, корень петрушки, репчатый и зеленый лук, сливочное масло, лавровый лист, вареный картофель, яйцо (вареное), соль, перец, гвоздика, сметана
Суп зеленый с курицей
курица, вода, шпинат, щавель, петрушка, морковь, зеленого консервированный или свежий горошек, молодая спаржа, яйцо вареное, соль, зелень укропа
Суп из щавеля, крапивы и картофеля
щавель, молодая крапива, картофель, морковь, лук репчатый, укроп, соль, молотый черный перец, вода
Суп из листьев лопуха с рисом и картофелем
листья лопуха, лук репчатый, рис, вода, картофель, масло растительное, перец черный молотый, соль
Суп из цветной капусты «Кальдо верде»
цветная капуста, картофель, крахмал, оливковое масло, черный молотый перец и соль по вкусу, копченая колбаса
Суп из брокколи (I)
брокколи, морковь, помидор, картофель, лук репчатый, сливочное масло, зелень петрушки, бульон (мясной, овощной)
Похлебка чечевичная
чечевица, вода, петрушка и морковь, чеснок, лук зеленый, перец черный, зелень чабреца
Суп из цветной капусты, заправленный мукой
цветная капуста, мука, лимонная цедра, зелень петрушки, соль.
Суп с зеленым горошком
вода, картофель, зеленый горошек, морковь, лук-порей, зелень петрушки или укропа, соль.
Суп из щавеля с крупой
крупа (пшеничная, овсяная или перловая) – 1/2стакана, щавель – 1-2 больших пучка, бульон – 2 стакана, сметана – 1-2 ст.л.
реклама