Висконсинский сырный суп
Для рецепта вам потребуется:
- лук - 1 шт. (среднего размера)
- зеленый сладкий перец - 1 шт.
- бекон - 250г
- мука - 1/4 стакана
- куриный бульон - 2 стакана
- молоко - 2 стакана
- горчица (сухая) - 1 ч.л.
- острый томатный соус - 1 ч.л.
- черный перец - по вкусу
- сыр Брик - около 70г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Висконсинский сырный суп необходимо...
Бекон нарезать маленькими кусочками и обжарить в кастрюле с толстым дном до коричневой корочки. Переложить на тарелку, накрытую бумажным полотенцем, чтобы впитался излишек жира.
На жире, который вытопился из бекона, обжарить мелко нарезанный лук и кубики зеленого сладкого перца. Добавить муку и готовить вместе около 1 минуты.
Тонкой струйкой, влить в кастрюлю куриный бульон и молоко, не забывая часто помешивать. Добавить остальные ингредиенты и варить на небольшом огне до готовности овощей. Сырный висконсинский суп подают горячим с французским багетом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
