Яичный суп с зеленью и томатами
Для рецепта вам потребуется:
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры черри - 4-5 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- лук зелёный - 50г
- укроп (свежий, зелень) - 30г
- соль - щепотка
- чёрный перец (молотый) - щепотка
- бульон или вода (кипяченая) - 1/2 л
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яичный суп с зеленью и томатами необходимо...
В небольшую кастрюлю с толстым дном налить пару столовых ложек растительного масла и хорошо разогреть на слабом огне. В горячее масло положить измельченный чеснок, слегка его обжарить. Как только чеснок начнет темнеть, выбросить из масла.
В горячее чесночное масло положить нарезанные на четвертинки помидоры черри. Обжарить до мягкости. Добавить в кастрюлю горячую воду или бульон, довести всё до кипения.
Тем временем взбить венчиком яйцо со щепоткой соли. Готовую яичную смесь тоненькой струйкой вылить в кипящую воду, тщательно перемешивая всё венчиком.
Добавить измельченную свежую зелень в кипящий суп. Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем. Довести суп до кипения и суп можно разливать по тарелкам. Яичный суп с зеленью и томатами готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
