Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.7.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Суп из фарша с горохом и фасолью


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • мясной фарш - 200-250г
    • копченое сало или грудинка - 50-60г
    • горох или фасоль (сухая) - 3/4 стакана
    • вода - 1 л
    • морковь - 1 шт.
    • лук репчатый - 1/2 шт.
    • петрушка (или сельдерей) - 1 кусочек
    • крупы - 1 ст.л.
    • пряные травы (душица, майоран, чабер)
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из фарша с горохом и фасолью необходимо...

    Горох или фасоль замочить на ночь в холодной воде, довести в этой же воде до кипения, затем добавить промытую крупу.

    Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета, в жир положить фарш и натертую на крупной терке либо нарубленную морковь, лук, сельдерей, все обжарить. Когда горох будет почти готов, положить в суп мясо и обжаренные с салом коренья, заправить и варить до готовности.

    Суп можно сварить и с консервированным горохом или фасолью. Их берут по 1-1,5 стакана, добавляют вместе с горячей водой к обжаренному в жире мясу и кореньям, доводят до кипения и варят все вместе до готовности (5-10 мин), затем заправляют.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование