Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 9.5.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Суп-крем из кукурузы


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка, пассерование
  • Для рецепта суп-крем вам потребуется:

    • молоко - 1 стакан
    • бульон - 150г
    • кукуруза (зерна молодой зрелости) - 240г
    • лук-порей - 20г
    • ветки сельдерея - 10г
    • мука - 10г
    • масло сливочное - 10г
    • хлеб пшеничный - 30г или кукурузные хлопья - 15г.

    Рецепт приготовления суп-крем:

    Чтобы приготовить Суп-крем из кукурузы необходимо...

    Лук-порей нашинковать, слегка спассеровать с маслом, затем добавить вымытые зерна кукурузы, сельдерей, немножко посолить, закрыть посуду крышкой и припускать 30-40 минут.

    Отдельно приготовить молочный соус. Протертую кукурузу соединить с процеженным соусом, развести бульоном или отваром до необходимой консистенции и довести до кипения. Заправить суп, как сказано выше.

    Подавать суп с кукурузными хлопьями или мелкими гренками. Суп-крем из кукурузы можно приготовить как суп-пюре на белом соусе.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование