Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 6.4.2020




Пасха 2020: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Суп-крем из перловой крупы


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Техники: варка
  • Для рецепта суп-крем вам потребуется:

    • перловая крупа - 40г
    • морковь - 20г
    • молоко - 50г
    • масло - 6г
    • яйцо - 1/4 шт.
    • соль - 3г
    • вода - 300г
    • булка (на гренки) - 20г.

    Рецепт приготовления суп-крем:

    Чтобы приготовить Суп-крем из перловой крупы необходимо...

    Перловую крупу промыть в холодной воде; залить 1 стаканом холодной воды, варить часа три, до тех пор, пока крупа не станет мягкой; посолить, протереть горячей сквозь сито.

    Приготовить заправку: половину желтка размешать сначала с одной ложкой молока, а когда он разотрется, прибавить еще полстакана молока. Тогда постепенно вливать суп в заправку: сначала одну ложку, а потом и все остальное. Поставить суп в другую широкую посуду, на дно которой налита горячая вода (на пар). Дать провариться под крышкой таким образом минут десять.

    Перед подачей положить 6 г сливочного масла. Если суп будет слишком густой, развести горячим молоком или водой. К супу подаются подсушенные гренки из булки.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование