Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп гречневый со свиным языком


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: взбивание, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • свиной язык - 400г
    • вода - 2 л
    • соль - 1-1.5 ч.л.
    • лук репчатый - 1 шт.
    • морковь - 1 шт.
    • картофель - 2-3 шт.
    • гречневая крупа - 0.25 стакана
    • яйцо - 1 шт.
    • зелень - 1/2 пучка

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп гречневый со свиным языком необходимо...

    Свиной язык залить холодной водой, довести до кипения, снять пену шум, добавить 1 ч. ложку соли и варить 3 часа до мягкости языка. Готовый язык вынуть, бульон процедить через марлю и снова поставить на огонь. Язык очистить, остудить и нарезать кубиками.

    Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук и морковь мелко нарезать и добавить в кипящий бульон. Варить суп при слабом кипении и через 10 минут добавить в бульон картофель.

    Через 5 минут всыпать промытую гречневую крупу, и через 10 минут добавить нарезанный кубиками отварной язык.

    Яйцо взбить в небольшой миске и влить в кастрюлю тонкой струйкой, тщательно помешивая суп.

    Добавить в суп с гречкой и языком рубленую зелень, накрыть кастрюлю крышкой и снять с плиты.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование