Холодный суп-пюре из зеленой гречки с авокадо и помидорами
Для рецепта вам потребуется:
- авокадо - 1 шт.
- помидоры - 3 шт.
- базилик - 2 шт.
- зеленая гречка - 50г
- лимон - по вкусу
- соль (с травами) - по вкусу
- сыр козий (брынза) - по вкусу
- семена тыква (очищенные) - по вкусу
- вода - 150 мл
- фисташки (зеленые) - по вкусу
- соус табаско - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Холодный суп-пюре из зеленой гречки с авокадо и помидорами необходимо...
Гречку замочить в воде на ночь.
Спелое авокадо разрезать пополам, уладить косточку и очисти от кожуры. Помидоры надрезать крестообразно, обдать кипятком, затем переложить в холодную воду и снять кожицу.
Взбить в блендере мякоть авокадо, пару веточек базилика, гречку и воду. Томаты взбить отдельно. Затем смешать обе массы, приправить специями, добавить лимонный сок и соус табаско.
Холодный суп с зеленой гречкой с помидорами и авокадо разлить по тарелкам, посыпать кусочками козьего сыра, фисташками и тыквенными семечками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
