Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей

Суп из баранины с рисом


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сито
  • Техники: жарка, варка, пассерование
  • Для рецепта вам потребуется:

    • баранина - 120г
    • морковь - 20г
    • рис - 30г
    • лук репчатый - 20г
    • жир бараний - 10г
    • мука - 5г
    • перец, зелень - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из баранины с рисом необходимо...

    Баранину нарезать по 2-3 куска на порцию, положить в посуду с растопленным бараньим жиром или столовым маргарином, слегка поджарить, залить водой или бульоном из баранины и варить до готовности мяса. Морковь и лук мелко нашинковать, спассеровать, добавить муку и продолжать пассерование еще 2-3 минуты, налить бульон и варить при слабом кипении. Суп процедить через сито, вновь довести до кипения, заправить солью и перцем. Отдельно в подсоленной воде отварить рис. Подавать суп с кусочками мяса, рисом и зеленью.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование