Бульон с бараниной и шпинатом
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 4 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка (корень) - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- белые грибы (сушеные) - 5 шт.
- лавровый лист - 1 шт.
- перец (горошек) - 10 шт.
- листовой шпинат - 200г
- баранина - 200г
- соль, перец - по вкусу
- растительное масло - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бульон с бараниной и шпинатом необходимо...
Нарезать кубиками мякоть помидоров. Лук и чеснок вымыть и, не чистя, измельчить. Нарезать кусочками морковь и корень петрушки. Положить все в кастрюлю с грибами, лавровым листом и горошинами перца. Влить 750 мл воды, вскипятить, снять пену. Варить 30 минут. Процедить бульон.
Шпинат измельчить. Филе баранины поперчить. Помешивая, жарить 5 минут в растительном масле и посолить.
Разогреть бульон и довести в нем шпинат до мягкого состояния. Добавить помидоры. Нарезать ломтиками мясо, грибы разложить по тарелкам и разлить бульон.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
