Суп из баранины с ячменными клецками
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 500г
- вода - 3 л
- морковь - 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- картофель - 4-5 шт.
для клецек::
- яйцо - 1 шт.
- молоко или мясной бульон - 1/2-3/4 стакана
- ячменная мука - 1 стакан.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Суп из баранины с ячменными клецками необходимо...
Готовят клецки. Для этого взбивают яйцо с солью, молоко или бульон, муку, тщательно перемешивают.
Мясо опускают в холодную воду, ставят варить. Удаляют пену, добавляют морковь, лук, петрушку и за 15-20 минут до готовности - картофель. Солят.
Клецки опускают в кипящий суп и варят, пока они не поднимутся на поверхность. При подаче на стол в тарелки кладут нарезанное мясо. Сваренные в супе клецки можно подавать и отдельно к мясу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
8 фото
6 фото
6 фото
реклама
