Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Суп из дробленого гороха с копченым окороком


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: тушение, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • горох (сухой дробленый) - 450г
    • растительное масло - 2 ст.л.
    • репа (кубиками) - 350г
    • морковь (кубиками) - 2 шт.
    • сельдерей (небольшие стебли, кубиками) - 2 шт.
    • репчатый лук (мелко нарезанный) - 1 шт.
    • копченые свиные ножки - 2 шт.
    • душистый перец (молотый) - 1/4 ч.л.
    • лавровый лист - 1 шт.
    • соль - 1 ч.л.
    • петрушка (зелень) - для украшения.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп из дробленого гороха с копченым окороком необходимо...

    Промойте горох под холодной проточной водой и выбросьте попавшиеся камешки и испорченные горошины.

    Поставьте пятилитровую кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите следующие 4 ингредиента и тушите, часто помешивая, 10 минут.

    Добавьте горох, копченые свиные ножки, душистый перец, лавровый лист, соль и влейте 4 литра воды. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут.

    Удалите лавровый лист. Выньте свиные ножки, отделите кожу и кости, мелко нарежьте мясо. Положите мясо в кастрюлю. Нагрейте суп, украсьте его петрушкой.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование