Cуп из молодой крапивы с мясом
Для рецепта вам потребуется:
- крапива (молодая) - 1 пучок
- морковь - 1 шт.
- свинина - 300г
- картофель - 4-5 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Cуп из молодой крапивы с мясом необходимо...
Отделить нежные веточки и листья крапивы, промыть под проточной водой. Вскипятить воду, залить ей крапиву и оставить на 2-3 минуты. Бланшированную крапиву мелко нарезать.
Поставить кастрюлю с водой на огонь, положить свинину и сварить до готовности, а затем нарезать некрупными кусочками.
На бульоне от свинины будет вариться суп. Для супа очистить морковь, картофель и лук. Картофель нарезать кубиками, морковь и лук - мелкими кусочками. Добавить в бульон картофель, посолить по вкусу.
Через 10 минут после картофеля отправьте в кастрюлю морковь и лук, а ещё через 10 минут - крапиву. В конце добавить отварную свинину и проварить суп ещё 5 минут. Суп с крапивой и мясом готов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
