Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.9.2020




Варенье из яблок

Суп креольский с говядиной и макаронами «волосы ангела» (Sopa Criolla)


Суп креольский с говядиной и макаронами «волосы ангела» (Sopa Criolla)
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • говядина - 500г
    • вода - 3 л
    • масло растительное - 2-3 ст.л.
    • лук репчатый - 2 шт.
    • помидоры - 2 шт.
    • томатный соус (готовый) - 250 мл
    • картофель - 4 шт.
    • макароны (капеллини или «волосы ангела») - 200г
    • зира - 1/2 ч.л.
    • чеснок - 2 зубчика
    • молоко концентрированное - 350 мл
    • уксус столовый - 4 ст.л.
    • яйцо - 6 шт.
    • орегано (сушеный) - 1 ч.л.
    • соль - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Суп креольский с говядиной и макаронами «волосы ангела» (Sopa Criolla) необходимо...

    В глубокой сковороде, в которой будете варить суп, разогреть растительное масло и быстро обжарить мясо, нарезанное тонкими кусочками размером 1х3 см. Добавить рубленый лук и помидоры, нарезанные маленькими кубиками. Готовить на среднем огне, помешивая, примерно 5-7 минут. Добавить томатный соус и тушить еще около 2-3 минут.

    Отдельно отварить нарезанную мелкими кубиками картошку. Отдельно отварить до полуготовности пасту капеллини или «волосы ангела» в 3 л воды, следуя инструкции на упаковке. В воду с макаронами переложить содержимое сковороды (мясо с луком и помидорами), затем влить молоко, пропущенный через пресс чеснок, вареный картофель и приправить солью. Как только суп закипит, уменьшить огонь и варить 2-3 минуты.

    По одному влить в кипящий суп сырые яйца и варить, не размешивая, 5 минут. Через 5 минут добавить уксус, посыпать зирой и сушеным орегано и вновь довести до кипения. Готовый креольский суп с томатом, говядиной, тонкими макаронами и яйцом снять с плиты и сразу разлить по тарелкам.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование