Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 22.4.2021




Пасха 2021: куличи, творожная пасха, крашеные яйца

Кокосовый суп с крабами по-тайски


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта супа вам потребуется:

    • крабы (мороженые или свежие) - 100г
    • сливки - 1/2 л
    • молоко - 1/2 л
    • кокос (тертый) - 200г
    • соль - по вкусу
    • лук-шалот - 4 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • кориандр (молотый) - 1 ч.л.
    • соус соевый - 1 ст.л.
    • сахар - 1 ст.л.
    • перец кайенский - на кончике ножа
    • перец чёрный (горошек) - 10 шт.
    • цедра лимона - 1 шт.
    • хлеб белый - 1 ломоть
    • масло сливочное - 1 ч.л.

    Рецепт приготовления супа:

    Чтобы приготовить Кокосовый суп с крабами по-тайски необходимо...

    Из свежих крабов извлечь мясо, мороженых крабов разморозить.

    Смешать сливки с молоком, тертым кокосом и солью. Довести до кипения и снять с плиты.

    Процедить в кастрюлю кокосовое молоко, мякоть отжать. Добавить в молоко кориандр, соевый соус, сахар, кайенский перец, черный перец горошком, лимонную цедру, мелко нарезанный шалот и чеснок. Довести суп до кипения, положить в него крабов и прогреть.

    Из хлеба приготовить сухарики, подрумянив их на сливочном масле и подать их к супу.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование